Воскресенье, 25 сентября 2022   Подписка на обновления
Воскресенье, 25 сентября 2022   Подписка на обновления
Популярно
Названа причина ожирения людей – это пищевая добавка Е321
9:57, 18 мая 2018

Названа причина ожирения людей – это пищевая добавка Е321


Названа причина ожирения людей – это пищевая добавка Е321

  По результатам исследования, которое провели ученые Cedars – Sinai — Медицинского центра из США  и опубликованного журналом Nature Communications названа причина ожирения людей, это химическое вещество имеющее широкое применение в пищевой промышленности именуемое пищевой добавкой Е321, которая нарушает гормональные связи пищеварительного тракта с головным мозгом. Химическое название этой добавки – бутилгидрокситолуол, вещество активно используемое в качестве антиоксиданта, чтобы увеличить срок годности продуктов.

  Исследователями также обращено внимание и на два других, широко представляемых в повседневной жизни, соединения – PFOA – перфтороктаноавя кислота, имеющая применение в производстве антипригарных покрытий посуды и ТВТ – трибутилолово, которое входит в состав токсичных красок покрывающих суда с подводными сооружениями, для предотвращения нарастаний морских и пресноводных обитателей.

  ТВТ имеет накопление, как в воде, так и в морепродуктах, итогом попадая в наши организмы. Известно, что эти химические вещества и есть разрушители эндокринной системы человека по причине структурной схожести их с эстрогенами, относимыми к женскими половыми гормонам. Однако исследование непосредственного влияния этих токсичных субстанций на гормональную  систему проводилось до сих пор лишь на лабораторных животных.

Названа причина ожирения людей – это пищевая добавка Е321

  Чтобы наглядно увидеть, какое воздействие этих соединений на гормональную связь кишечника с головным мозгом человека, учеными была специально выращена из стволовых клеток  человека ткань эпителия, который покрывает кишечник с нервной тканью гипоталамуса – отела мозга, который регулирует аппетит и обмен веществ. Далее эти ткани подвергались  длительному воздействию ТВТ, ВНТ, PFOA  в одиночном режиме и в комплексе.

  Ученые установили, что этими веществами имеется воздействие на клеточном уровне, когда идет нарушение процесса выработки сигнальных гормонов, которые в свою очередь служат связью между нашим кишечником и мозгом. Еще, кроме этого, этими субстанциями повреждались митохондрии, специальные клеточные структуры, призванные обеспечивать клетки энергией с поддержанием обмена веществ в организме. По исследования определено – из всех 3-х веществ, наиболее разрушительный эффект у бутилгидрокситолуола, пресловутая Е321, комбинация всех 3-х соединений также имела тяжелое воздействие.

  На основании полученных данных, исследователями предположено, что именно этим широким применением веществ, являющимися разрушителями эндокринной системы, и в 1-ю очередь добавкой Е321, и есть основа эпидемии ожирения, наблюдаемая во многих развитых странах, в частности в пресловутых США.

  Суть в том, что нарушением сигнальных связей кишечника с мозгом, человеком не будет ощущаться чувство насыщения, что и приводит к регулярному перееданию, где недалеко и ожирение симптомы которого ясны, а лечение требует и времени и средств.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

© 2022 oglavnomtut.ru